Grüner Spargel
Vorspeisen und Suppen
| Spargelsalat an Vinaigrette mit Früchten garniert | Fr. 16.50 |
| Spargelragoût mit Steinpilzen | Fr. 16.50 |
| ½ Portion Spargeln mit Sauce Hollandaise oder mit Vinaigrette oder mit Butter und Reibkäse überbacken | Fr. 17.50 |
| Spargelcrémesuppe | Fr. 9.50 |
| Bouillon mit Porto und Spargeln | Fr. 8.50 |
Hauptspeisen
| Spargeln mit Sauce Hollandaise oder mit Vinaigrette oder mit Butter und Reibkäse überbacken | Fr. 29.50 |
| Spargelravioli und Spargeln | Fr. 26.50 |
| Spargel-Lasagne mit Tomatenwürfel und Käse gratiniert | Fr. 26.50 |
| Rotzungenfilets mit Lachsstreifen und Spargeln leicht gratiniert, dazu Orangenreis | Fr. 38.50 |
| Pouletbrust mit Spargeln mit Sauce Hollandaise und Röstikroketten | Fr. 31.50 |
| Kalbsschnitzel mit Spargeln an Kumquatsauce und Nudeln | Fr. 39.50 |
| Lammfilet vom Grill auf Spargelbeet mit sautierten Erdbeeren und Reis | Fr. 39.50 |
Kalbfleisch (CH), Pouletfleisch (CH), Lammfleisch (AUS, NZ)
Alle Preise in Schweizer Franken inkl. MwSt.