Dorfstrasse 13 • CH-8606 Greifensee • Tel +41 44 940 58 87
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Wildkarte

Wildrahmsuppe
mit Gin
Fr. 9.50
Blattsalat
mit warmen Eierschwämmli und Trauben
Fr. 14.50
Nüsslisalat
mit geröstetem Speck und Crôutons
Fr. 13.50
Wildterrine
mit Herbstsalat und Nüssen garniert Toast und Butter
Fr. 14.50
Kürbis-Ravioli
an Pilzrahmsauce Vorspeise
Vorspeise
Hauptspeise
Fr. 16.50
Fr. 25.50
Blätterteig-Pastetli
gefüllt mit Wildgeschnetzeltem und Trauben
Vorspeise
Hauptspeise
Fr. 18.00
Fr. 27.00
Hasenrückenfilet „Diana“
auf Blattsalat mit Holunder-Sauce und Früchten
Fr. 27.50
Eierschwämmliragoût
mit hausgemachten Spätzli, Trauben, Rosenkohl, Rotkraut, Marroni und einer gedämpften Birne mit Preiselbeeren
Fr. 26.50
Wildgeschnetzeltes
mit Trauben, Rosenkohl und einer gedämpften Birne mit Preiselbeeren
Fr. 34.50
Rehschnitzel
an einer Wildrahmsauce, Rotkraut mit Marroni und einer gedämpfter Birne mit Preiselbeeren
Fr. 39.50
Hirschfiletmédaillons
mit Zwetschgen, Rotkraut, Marroni und gedämpfte Birne mit Preiselbeeren
Fr. 41.50
Hasenrückenfiletragoût
in Eierschwämmlisauce Rosenkohl und gedämpfte Birne mit Preiselbeeren
Fr. 36.50
Wilderer- Teller
Rehschnitzel, Hirschentrecôte, Hasenrückenfilet garniert mit Eierschwämmli, Rotkraut, Marroni und gedämpfte Birne mit Preiselbeeren
Fr. 43.50
Rehrückenfilet
am Stück gebratenes Rehrückenfilet an einer Wildrahmsauce mit sautierten Eierschwämmli serviert mit Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und einer herbstlichen Garnitur
Fr. 46.50

 

Ab 2 Personen

Rehrücken
garniert mit vielen herbstlichen Köstlichkeiten
pro Person Fr. 54.50

 

Zu allen Wildgerichten servieren wir Ihnen unsere hausgemachten Spätzli

 

Wildfleisch aus ( A, D, I )

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. MwSt.